Veronika Vallová

Suroviny 4 kotlety z diviaka cesnak soľ 50 g masti rasca

Postup Kotlety naklepeme. Jednu stranu&nbsp;potrieme prelisovaným cesnakom rozmiešaným so soľou. Druhú stranu iba nasolíme. Mäso necháme asi hodinu postáť. Potom ich opražíme z oboch strán na masti, podlejeme vodou, posypeme rascou a dusíme. Podávame s ryžou, zeleninovým šalátom, alebo červenou kapustou.

Divinu čerstvo zabitú necháme odležať, t.j. zavesíme ju na stu­dené miesto na tri dni i dlhšie. 
V tomto čase prebehne zrenie mäsa, pričom mäso skrehne, je šťavnatejšie, získa dobrú chuť a vôňu.

Typ na spracovanie diviny

Zdroj: <a href="https://receptar.zena.pluska.sk/" target="_blank" rel="noopener">https://receptar.zena.pluska.sk/</a>

Pochutnajte si na šťavnatých cesnakových kotletách z diviaka

polovnictvoarybarstvo

Poľovníctvo a rybárstvo

Pochutnajte si na šťavnatých cesnakových kotletách z diviaka

Súvisiace články

Diviačie plece s brusnicovou omáčkou a chlebovou knedličkou

Vyskúšajte na grilovačke túto pochúťku: Lososový kebab

Ochutnajte divinu na cesnakovom špenáte s červenou šošovicou

Pomaly pečená divina s mrkvovými haluškami stojí za ochutnanie

Výber pre vás