Poľovníctvo a rybárstvo

INGREDIENCIE 1 kg srnčie mäso 3 PL bravčová masť 1 ks paprika 1 ks paradajka 2 ks cibuľa 1 ČL mletá červená paprika 1 ČL mleté čierne korenie 1 PL hladká múka

POSTUP 1. Z odblaneného, umytého a čiastočne vykosteného srnčieho mäsa sa nakrájanú väčšie kúsky. 2. Na masti dozlata opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, prisypeme papriku, opražíme a podlejeme troškou vody. Do základu pridáme mäso, osolíme, okoreníme a dusíme pod pokrievkou. 3. Občas premiešame, keď je mäso takmer mäkké, zaprášime múkou, krátko opražíme, zalejeme trochou vody, zamiešame a necháme slabo vrieť. 4. Pridáme na kúsky nakrájanú olúpanú paradajku, na rezance nakrájanú očistenú papriku a dusíme, kým všetko nezmäkne. Čerstvú zeleninu môžeme nahradiť primeraným množstvom leča. 5. Podávame s domácimi haluškami.

Zdroj: <a href="https://dobruchut.aktuality.sk" target="_blank" rel="noopener">https://dobruchut.aktuality.sk</a>

Vyskúšajte recept na srnčí perkelt na maďarský spôsob

Výber pre vás

Vyskúšajte recept na srnčí perkelt na maďarský spôsob

Súvisiace články

RECEPT: Údené domáce divinové klobásky, kto by im odolal?

Ochutnajte s nami pečeného lososa s omáčkou z kapár

Pochutnajte si na šťavnatých cesnakových kotletách z diviaka

Hubová omeleta. Skúste si ju pripraviť práve s nami

Výber pre vás