Poľovníctvo a rybárstvo

Huby by v našom jedálničku rozhodne chýbať nemali. Obsahujú celý rad dôležitých vitamínov a stopových prvkov. Práve, preto si dnes posvietime&nbsp; na zopár tých, ktoré niesú jedlé, ba dokonca jedovaté. Základným predpokladom dobrého hubára je vedieť spoľahlivo rozlíšiť jedlé, nejedlé a jedovaté huby.

Slovensko je hubársky raj. Približne&nbsp;150 druhov húb, ktoré u nás rastú sú jedlé.&nbsp;Vďaka nevhodnej konzistencii a horkej či štipľavej chuti je&nbsp;približne 200 druhov húb na Slovensku nejedlých. Našťastie takých húb, ktoré sú&nbsp;jedovaté a môžu po konzumácii spôsobiť smrť, je len niekoľko desiatok druhov.

Huby sú v našej prírode veľmi dôležité. Udržiavajú v nej rovnováhu.&nbsp;V prvom rade rozkladajú organickú hmotu, odumreté drevo, lístie aj živočíchov a premieňajú ich späť na živiny. Bez pričinenia húb by sa v prírode zastavil kolobeh látok a energie. Niektoré huby žijú v tesnej väzbe so stromami a inými rastlinami,&nbsp;v takzvanej mykoríze.&nbsp;To znamená, že takéto huby zlepšujú zdravotný stav stromov, pomáhajú pri ich zakoreňovaní alebo chránia pred parazitmi. Platí to aj naopak – stromy podporujú rast húb, aj, preto niektoré huby nájdete iba pod určitými typmi stromov.

<ol>
<li>Farba – nezvyčajná alebo príliš svetlá farba.Pri prerezaní nohy sa taktiež môže objaviť neprirodzená farba.</li>
<li>Lepkavá čiapka – pri niektorých druhoch.</li>
<li>Neprítomnosť červov a hmyzu – vo vnútri a na povrchu.</li>
<li>Zápach </li>
<li>Neexistenia trubicovej vrstvy pod hlavou</li>
</ol>

Spoločné znaky jedovatých húb:

Avšak pozor! Uvedené spoločné znaky nie sú zárukou, že huba nie je jedovatá. Najdôležitejšie je na konzumáciu zbierať len huby ktoré bezpečne poznáme. Otravu alebo vážne zdravotné ťažkosti môžu spôsobiť aj jedlé huby, ak sa použijú na prípavu jedál zaparené alebo nahnité. Jedná sa o otravy podobné otravám skazeným mäsom.&nbsp;

Aké sú príznaky otravy hubou sa dočítate na ďaľšej strane...

Hubové jedy spôsobujú vážne a bolestivé ochorenia. Pri väčšine sa príznaky prejavujú po 30 minútach až 4 hodinách po konzumácii.&nbsp;

Najčastejšie sa objavuje:

Priebeh otravy môže byť rôzny v závislosti od druhu jedovatej huby, množstva zjedeného hubového jedla a odolnosti&nbsp; jedinca. Pri ťažkých otravách muchotrávkou zelenou sa však prvé príznaky prejavujú až po 6-12 hodinách, aj neskôr.

Pri otrave hubami alebo pri vážnom podozrení na ňu ihneď voláme lekára alebo postihnutého dopravíme do nemocnice. Známymi prostriedkami (použitím teplej vody, dráždením v krku...) sa postihnutý musí snažiť vyprázniť žalúdok vracaním. Vždy je dobré podávať veľa tekutín. Doma možno užiť živočíšne uhlie, ktoré by mala obsahovať každá domáca lekárnička.

SKVELÉ TIPY! Nejedlé a jedovaté huby na Slovensku! Ako ich rozoznať a aká je prvá pomoc?

Výber pre vás

SKVELÉ TIPY! Nejedlé a jedovaté huby na Slovensku! Ako ich rozoznať a aká je prvá pomoc?

Súvisiace články

HUBÁRI, SPOZORNITE! Sezóna začína. Viete, kedy a kde treba hľadať?

Hubačka začína! Profesionálny hubár vám poradí, kde práve rastú!

ČÍTAJTE! Onedlho nám dúfajme začne hubárska sezóna. Viete ako správne huby zo zeme vyberať ?

MŇAM Dubáky! Všetci ich milujeme, ale viete kde ich hľadať?

Príbeh: Pátranie po hubách sa zmenilo na pátranie po kamarátovi

Výber pre vás