polovnictvoarybarstvo.sk

2ks steaky z diviaka&nbsp; 1 pl masla 1 pl čerstvého rozmarínu 1 pl oleja soľ a&nbsp;mleté čierne korenie&nbsp; 1 čl&nbsp;zmesi korenia na divinu

Omáčka&nbsp; 100 g&nbsp;borievky 50 g brusnice 0,5 dcl červené víno (najvhodnejšie je Portské) 2 pl džem - lesná zmes, alebo hustá brusnicová šťava 2ks steaky z diviaka

Steaky osušíme kuchynskou utierkou a z oboch strán osolíme a okoreníme. Maslo a olej speníme na panvici. Teplotu znížime na polovicu a steaky poopekáme z každej strany 3-4 minúty. Keď sú steaky krásne hnedé, zabalíme ich na cca 10 minút do alobalu a necháme oddychovať. Kým steaky oddychujú, máme dostatok času na prípravu omáčky. Červené víno nalejeme do panvice, Pridáme borievky, brusnice, džem a necháme omáčku pomaly redukovať, až pokiaľ dostaneme omáčku hustejšej konzistencie. Na koniec posypeme nakrajaným rozmarínom a podávame so šťuchanými zemiakmi.

Zdroj:<a href="https://www.zelpak.eu" target="_blank" rel="noopener"> https://www.zelpak.eu</a>

Vyskúšajte recept na lahodné a šťavnaté steaky z diviaka 

polovnictvoarybarstvo

Poľovníctvo a rybárstvo

Vyskúšajte recept na lahodné a šťavnaté steaky z diviaka

Súvisiace články

RECEPT: Údené domáce divinové klobásky, kto by im odolal?

Vyskúšajte recept na srnčí perkelt na maďarský spôsob

Čo poviete na tento hubový guláš? Skúste a neoľutujete!

Bažantia lahodná paštéta, skúste, určite neoľutujete

Výber pre vás