Poľovníctvo a rybárstvo

Sviňa domáca – ošípaná (Sus scrofa domestica) sa považuje za samostatný poddruh svine divej, aj keď sa jednotlivé plemená môžu výrazne líšiť. Donedávna sa predpokladalo, že k procesu domestikácie došlo v dvoch hlavných oblastiach. Prvou bola Čína, kde sviňu chovali už pred asi deväťtisíc rokmi.

Druhýkrát došlo k zdomácneniu ošípanej o trochu neskôr v úrodnom polmesiaci tiahnúcom sa z Egypta cez Malú Áziu do severného Iraku a severozápadného Iránu, pričom hlavné centrum domestikácie malo byť na území dnešného Turecka. Z uvedených dvoch zdrojových oblastí sa potom malo toto hospodárske zviera rozšíriť spolu s poľnohospodárskymi etnikami do ďalších končín Starého sveta. Do Európy sa mala podľa tejto teórie ošípaná dostať s roľníkmi mladšej doby kamennej z Turecka. Ale...

Najnovšie výskumy mitochondriálnej DNA svine domácej, ktorá sa dedí po línii matky, však ukázali, že domestikácia prebiehala inak a&nbsp;ošípané zdomácneli nielen na Blízkom východe a&nbsp;v&nbsp;Číne, ale v&nbsp;skutočnosti sa tak stalo až sedemkrát. V&nbsp;Európe boli identifikované dve centrá – v&nbsp;oblasti Nemecka a&nbsp;na Apeninskom polostrove. V&nbsp;Ázii pribudli k&nbsp;Číne ďalšie oblasti domestikácie ošípanej v&nbsp;severnej Indii, Indonézii a&nbsp;juhovýchodnej Ázii.

Hlavne východoázijské ošípané, ktoré vznikli z&nbsp;poddruhu S. s. vittatus, majú vyššiu a&nbsp;širšiu hlavu a&nbsp;mierne prehnutý rypák (napr. vietnamské svine). Samozrejme, že zdomácnené svine sa celé stáročia len málo líšili od svojich divých predkov, čo súviselo s&nbsp;tým, že sa pásli vonku a&nbsp;len na noc ich roľníci zaháňali do ohrád prípadne chlievov (povestný Augiášov chliev). V&nbsp;antike si okrem Grékov veľmi cenili mäso ošípaných aj Rimania, ktorí ho vyúdené dovážali aj zo svojich provincií. Barbarom, vrátane našich predkov, bravčovina chutila možno ešte viac než Rimanom, na čom sa asi nič nezmenilo ani dnes. Je zaujímavé, že ani na Blízkom východe sa starobylé národy (Asýrčania, Chetiti atď.) pomerne dlho neštítili ošípaných a medzi „nečisté“ tvory ich Židia a&nbsp;neskôr aj moslimovia zaradili až v&nbsp;ďalších storočiach.

Viete, že sviňa domáca je vlastne poddruh svine divej?

Výber pre vás

Viete, že sviňa domáca je vlastne poddruh svine divej?

Súvisiace články

Posedenie po poľovačke sa zvrhlo, čašníčka skákala po stole

PORADÍME VÁM! Určovanie veku diviačej zveri, poradíme ako na to

Nudista naháňal diviaka, ktorý mu vzal tašku s laptopom. Smiechu sa neudržal asi nikto

Aké sú diviaky naozaj? Pravdu zistil ako jeden z nich

FOTO Píše sa rok 1961: Rozbiehajú sa poľovačky na diviaky

Výber pre vás