Poľovníctvo a rybárstvo

- 1 - 2 citróny, 1 l bieleho vína, soľ, štipku tymianu, 2 bobkové listy, 5 guličiek celého čierneho korenia, &nbsp; ¼ l olivového oleja.

Do hlbokej misy nalejeme víno, šťavu z citrónov a pridáme korenie. Do tejto marinády naložíme na 2 až 4 dni očistenú zverinu a zaťažíme, aby bolo mäso ponoroné.<br>Po vybratí mäso potrieme olejom a prudko opečieme za podlievania marinádou s korením. (Na 1 kg počítame asi 1 hodinu.)

Upečené mäso naporcujeme a polejeme šťavou. Touto šťavou sa polieva na tanieri len mäso, nie príloha.

Zdroj: <a href="https://eukuchyne.blogspot.com/2018/10/jezevec-jezevec-peceny-kg-zveriny-z.html?spref=fb&amp;fbclid=IwAR25t3wcZV7FjUxrOBHIlb-S3-ehYGVtail3kadUr_Z-tKdVd96tGsWutxc" target="_blank" rel="noopener">eukuchyne.blogspot</a>

Prinášame vám recept  na pečeného jazveca, skúsite ho? 

polovnictvoarybarstvo

Recepty

Prinášame vám recept na pečeného jazveca, skúsite ho?

Výber pre vás