Ak hľadáte spôsob, ako pripraviť <a rel="noopener" href="https://polovnictvo-rybarstvo.pluska.sk/rybarstvo/ako-zubace-tak-to-robim-ja-ked-ochladi-skoro-stmieva" target="_blank">zubáča</a>, aby bol dokonale šťavnatý a plný chuti, ste na správnom mieste. V tomto článku sa dozviete ako upiecť zubáča v rúre, ako správne spracovať filety a získate chutný recept, ktorý zvládne každý.

Ak máte celú rybu, je dôležité ju správne očistiť a naporcovať. Ako pripraviť filety zo zubáča? Stačí postupovať podľa týchto krokov:

Očistenie ryby: Odstráňte šupiny škrabkou na ryby alebo nožom a dobre ju opláchnite pod studenou vodou. Filetovanie: Ostrým nožom urobte rez pozdĺž chrbtovej kosti a pomaly oddelujte mäso od kostí. Ak máte filet, skontrolujte, či v ňom nezostali malé kosti. Osolenie a korenenie: Zubáč má jemnú chuť, preto ho netreba prekrývať príliš výrazným korením. Stačí soľ, čierne korenie, citrónová šťava a bylinky ako tymian alebo rozmarín.

Pečený zubáč v rúre – jednoduchý a chutný recept

Zubáč je ľahko stráviteľná ryba bohatá na bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny. Pečenie v rúre zachová jeho prirodzenú chuť a šťavnatosť, pričom príprava je jednoduchá a rýchla. Ak hľadáte ako pripraviť zubáča, recept od nás vám zaručí dokonalý výsledok. Vyskúšajte a vychutnajte si zdravé a chutné jedlo priamo z vašej kuchyne!

2 filety zo zubáča 2 lyžice olivového oleja 1 citrón (šťava a plátky na ozdobenie) Soľ, čierne korenie 1 lyžička sušeného tymianu alebo <a rel="noopener" href="https://polovnictvo-rybarstvo.pluska.sk/poradna/7-najlepsich-byliniek-ktore-nastartuju-vas-metabolizmus?itm_brand=polovnictvoarybarstvo" target="_blank">čerstvé bylinky</a> 2 strúčiky cesnaku (nasekané) 50 g masla

Príprava: Rúru predhrejte na 180 °C. Filety osušte papierovou utierkou a potrite olivovým olejom. Dochutenie: Posypte ich soľou, korením, tymianom a polejte citrónovou šťavou. Pridajte nasekaný cesnak. Pečenie: Filety vložte do zapekacej misky, pridajte kúsky masla a pár plátkov citróna. Doba pečenia: Pečte približne 15 – 20 minút, kým sa mäso ľahko neoddeľuje vidličkou. Podávanie: Hotového zubáča podávajte s pečenými zemiakmi, dusenou zeleninou alebo čerstvým šalátom.

Pečený zubáč v rúre: Jednoduchý recept na šťavnaté filety

Výber pre vás

Pečený zubáč v rúre: Jednoduchý recept na šťavnaté filety

Súvisiace články

RECEPT: Údené mäso so smotanovou omáčkou a zemiakmi

Poľovnícky guláš z diviny: Recept, ktorý vás dostane svojou chuťou!

Rodinná rybacia polievka: RECEPT, ktorý si zamilujete

RECEPT na zimné obdobie: Ochutnajte fašírky z bielych rýb

RECEPT: Pomaličky opekaná ryba na šošovici so zemiakmi

Výber pre vás