Poľovníctvo a rybárstvo

Drobné zárodky plodníc smrčkov (Morchella) čakajú už od februára medzi prebúdzajúcou sa vegetáciou, aby vystihli najvhodnejší čas vyrásť do dospelosti. Keďže svoju energiu vkladajú len do jednej rastovej vlny, ktorá trvá dva či tri týždne v&nbsp;roku, akékoľvek zaváhanie či nesprávne načasovanie rastu sa im môže vypomstiť. Ich najväčšími nepriateľmi sú mráz a&nbsp;suché počasie.

So smrčkami to funguje podobne ako s&nbsp;kvetmi ovocných stromov. Keď v&nbsp;skorej fáze vývinu zmrznú, úroda býva biedna. Sucho ich taktiež dokáže dosť potrápiť. Krehké zárodky, ktoré počas dlhšieho obdobia nemajú dosť vlahy, uschnú a&nbsp;už nemajú dosť síl vyrásť. Hubárom potom zostávajú len oči pre plač a&nbsp;prázdne košíky.

Tohtoročné predjarné počasie však vyzeralo dosť sľubne. Nielenže sa teploty pohybovali okolo optimálnych 10 stupňov Celzia, ale aj vlahy bolo dosť a&nbsp;tento trend na mnohých miestach Slovenska pokračuje. Je preto veľká nádej na bohatú úrodu smrčkov, čo nám ukázal i&nbsp;hojný výskyt ich odvekých „predskokanov“ – smrčkovcov českých (Verpa bohemica). Tie sú z&nbsp;jedlých húb prvými prieskumníkmi na začiatku hubárskej sezóny. Signalizujú, že podmienky na výskyt smrčkov, ktoré ich nasledujú približne o dva týždne neskôr, sú takmer splnené.

Ako jedny z&nbsp;prvých sa spravidla odvážia vyrásť tmavé druhy z&nbsp;okruhu smrčka kužeľovitého (Morchella conica). Tvoria najväčšiu skupinu druhov, pričom sú si až také podobné, že s&nbsp;ich určovaním majú už desaťročia problémy aj svetoví mykológovia. Nepostačuje na to ani najlepší optický mikroskop. Jediná cesta, ako zistiť, s&nbsp;ktorým druhom máme do činenia, je poslať ho do genetického laboratória…

Viac sa dočítate v č. 4/2024 mesačníka Poľovníctvo a rybárstvo.

SMRČKOBRANIE: Zaváhanie či nesprávne načasovanie rastu sa smrčkom môže vypomstiť

Výber pre vás

SMRČKOBRANIE: Zaváhanie či nesprávne načasovanie rastu sa smrčkom môže vypomstiť

Súvisiace články

Pochúťka? Pozor, na Slovensku rastú aj jedovaté pečiarky!

TOTO je 5 jedlých divokých rastlín, ktoré kvitnú v marci!

Potrebujete dobiť baterky? 5 najlepších byliniek proti jarnej únave!

Aprílové vydanie časopisu Poľovníctvo a rybárstvo je už TU! Čo v ňom prinášame?

Mnohé jedlé huby sú delikatesou, dnes vyberáme tie najchutnejšie do polievky

Výber pre vás