Matúš Rajský

V Národnom poľnohospodárskom a&nbsp;potravinárskom centre (NPPC) – Výskumnom ústave živočíšnej výroby v&nbsp;Nitre sa v&nbsp;novembri uskutočnila tradičná medzinárodná konferencia Významné aspekty v&nbsp;chove raticovej zveri. Témou už 7. ročníka bol manažment raticovej zveri v&nbsp;kontexte požiadaviek spoločnosti. Konferenciu s&nbsp;NPPC spoluorganizovalo Ministerstvo pôdohospodárstva a&nbsp;rozvoja vidieka SR, Stredoeurópsky inštitút ekológie zveri, Slovenská poľovnícka komora, Slovenský poľovnícky zväz, Štátna veterinárna a&nbsp;potravinová správa, Technická univerzita vo Zvolene, odbor živočíšnej výroby Slovenskej akadémie pôdohospodárskych vied. Zúčastnilo sa na nej vyše 160 poľovníkov, poľnohospodárov, zástupcov štátnej správy, ministerstiev, akademickej obce, výrobných podnikov a&nbsp;ďalších organizácií. Plná kongresová sála dokladovala aktuálnosť témy a&nbsp;záujem diskutovať.

V&nbsp;krajine pretvorenej človekom je nevyhnutná regulácia jednotlivých druhov zveri zabezpečujúca životaschopné populácie i&nbsp;ochranu zdravia a&nbsp;majetku. Týka sa to aj ochrany lesných a&nbsp;poľnohospodárskych kultúr pred konzumáciou zverou a&nbsp;adekvátnej starostlivosti o&nbsp;zver a&nbsp;jej prostredie. Medzi úlohy poľovníctva zároveň patrí produkcia zveriny. Do tém konferencie zahrnuli organizátori aj prípravu nového poľovníckeho zákona a&nbsp;biodiverzitu.

O&nbsp;poľovníctve treba hovoriť a&nbsp;novým generáciám treba vysvetľovať jeho vý­znam. Krajina už nie je taká, aká bývala, človek ju pretvoril a&nbsp;zodpovedá za jej stav. Poľovník, podobne ako lesník alebo poľnohospodár, patrí medzi „manažérov krajiny“. Svojou činnosťou ovplyvňuje ekosystém. Poľovníci boli prvými ochranármi. Sledujú kolobeh udalostí v&nbsp;prírode, populačné zmeny živočíšnych, ale i&nbsp;rastlinných druhov a&nbsp;vďaka ich poznatkom z&nbsp;terénu sa mohli prijímať účinné opatrenia. Aj v&nbsp;tom je zmysel poľovníctva a&nbsp;manažmentu zveri.

<p>Poľovník, podobne ako lesník alebo poľnohospodár, je manažérom krajiny.</p>

U&nbsp;časti obyvateľstva najmä vo väčších mestách však evidujeme odklon od chápania tradičného života na vidieku. Na dedinách všetci chovali zvieratá a&nbsp;tak si zabezpečovali potraviny živočíšneho pôvodu. Každý mal poľovníka buď v&nbsp;rodine, alebo v&nbsp;susedstve. Poľovníci zabezpečovali regionálnu potravinu – zverinu, ako aj ochranu políčok a&nbsp;sadov pred škodami spôsobovanými zverou, čiže reguláciu druhov. Poľovníctvo zároveň garantovalo ochranu živočíchov, ktoré boli ohrozené. Bolo späté s&nbsp;tvorbou krajiny a&nbsp;taktiež s&nbsp;kultúrou. Pán horár mal vždy v&nbsp;komunite primeranú vážnosť a&nbsp;nik nespochybňoval jeho úlohy. V&nbsp;súčasnosti konštatujeme, že manažment zveri je vystavený určitým zmenám (tradícia verzus odborný prístup). Odborný prístup k&nbsp;manažmentu zveri a&nbsp;pochopenie zmyslu poľovníctva v&nbsp;radoch laickej verejnosti sú nevyhnutné. Inak budú rozhodovať o&nbsp;podstate poľovníctva iní.

Počas jednodňovej konferencie nebolo možné z&nbsp;časových dôvodov prezentovať všetkých 29 prihlásených referátov, všetky však boli publikované v&nbsp;tlačenom zborníku. Prezentovala sa aj nová publikácia o&nbsp;kvalite jelenieho mäsa (autori Kačániová, Rajský, Haščík). Podujatie sme ukončili príhodne, spoločenským posedením pri špecialitách z&nbsp;diviny.

Tradícia versus odborný prístup: Ako ďalej s raticovou zverou?

Matúš Rajský

Výber pre vás

Tradícia versus odborný prístup: Ako ďalej s raticovou zverou?

Matúš Rajský

Súvisiace články

Vitalita jelenej zveri je ohromujúca! Presvedčil nás o tom pohľad na túto jelenicu

Spoločná cesta poľovníkov a poľnohospodárov môže byť veľkým prínosom pre všetkých

Pred nami je rok uzatvárania viacerých tém s dosahom na poľovníctvo a rybárstvo

LOVY OBJEKTÍVOM: Ako vyzerá brloh medveďa, vlka, líšky, jazveca a iných šeliem

ROZHOVOR: Divina na tanieri - jágerek, guláš, vývar z kostí, pečenie a grilovanie

Výber pre vás