1 králik (rozporcovaný na kúsky) 4 stredné mrkvy 2 ČL medu niekoľko vetvičiek čerstvého tymianu (alebo 1 ČL sušeného) 2 dl červeného vína 1 stredná cibula 3 strúčiky cesnaku 50 g masla soľ a čierne korenie podľa chuti

Nakrájané kúsky králika osolíme a okoreníme. Obe strany mäsa by mali byť dobre nakorenené. Na veľkej panvici roztopíme maslo na strednom ohni. Pridáme kúsky králika a opečieme ich z každej strany, až kým nezískajú zlatistú farbu Ošúpeme a nasekáme cibulu a cesnak na drobno. Pridáme ich k opečenému králikovi na panvici a smažíme, kým cibula nezmäkne a získava zlatistý odtieň. Pridáme červené víno do panvice a priviedeme k varu. Potom znížime oheň na minimum, prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť približne 30 minút. Medzitým očistíme mrkvy a nakrájame ich na tenké kolieska. Na inej panvici na strednom ohni roztopíme trochu masla. Pridáme mrkvy, med a tymian. Opečieme mrkvy, kým nezmäknú a získajú jemnú medovú glazúru. Hotové králičie ragú podávame na tanieri a posypeme ho medovými mrkvami. Doporučujeme podávať aj so zemiakovým pyré alebo s čerstvým domácim chlebom.

Stále varíte to isté? Vyskúšajte králičie ragú s medovými mrkvami

Stále varíte to isté? Vyskúšajte králičie ragú s mrkvami

polovnictvoarybarstvo

Poľovníctvo a rybárstvo

Recepty

korektný obsah

Rubrika

Vaše úlovky

Poľovníctvo

Rybárstvo

Poradňa

Video

PLUSKA.sk

Stále varíte to isté? Vyskúšajte králičie ragú s medovými mrkvami

Súvisiace články

RECEPT pre vás: Diviačia panenka so slivkovou omáčkou a pečenými hruškami

Ideálny RECEPT na chladné jesenné dni: Diviak na pive s kapustou

RECEPT pre hubárov: Pripravte si chutný guláš, nebudete ľutovať

RECPET na OŠKVARKOVÉ PAGÁČE od Miňa Macuľu: Sú úplné úžasné!

Guláš z daniela, vyskúšajte a URČITE neoľutujete!

Výber pre vás