Poľovníctvo a rybárstvo

PRE 4 OSOBY / PRÍPRAVA: 60 MINÚT

hlavu z kapra, odrezky a vnútornosti 1 cibuľu 75 g masla 150 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler) 5 guľôčok celého čierneho korenia, soľ žĺtok 100 ml mlieka 25 g masla 25 g hladkej múky na zásmažku petržlenovú vňať žemľu alebo rožok 0,75 l vody

1. Nastrúhanú koreňovú zeleninu a jemne nakrájanú cibuľku osmažíme na masle, zalejeme vodou, pridáme hlavu, odrezky a nakrájané vnútornosti. Varíme asi 30 minút. 2. Vyberieme uvarenú hlavu, oberieme mäso a vložíme ho späť do polievky, osolíme. Potom všetko zahustíme svetlou zásmažkou, povaríme 10 minút. Pridáme mlieko a po odstavení z ohňa pridáme žĺtok a zamiešame, aby sa nám nezrazil, nakrájanú petržlenovú vňať. 3. Podávame s kockami pečiva opraženými na masle.

Recept: Rybia vianočná polievka, zužitkujte celého kapra!

polovnictvoarybarstvo

Recepty

korektný obsah

Rubrika

Vaše úlovky

Poľovníctvo

Rybárstvo

Poradňa

Video

Pluska.sk

Recept: Rybia vianočná polievka, zužitkujte celého kapra!

Súvisiace články

POĽOVNÍCKY RECEPT: Dusený bažant s uvarenou zeleninou

RECEPT: Omeleta so šampiňónmi a cherry paradajkami

Pomarančová husacina krok za krokom: RECEPT, ktorý si zamilujete

RECEPT: Falošná hubová sviečková, už ste ju ochutnali?

Poľovnícky recept: Mäsové knedle s kyslou kapustou

Výber pre vás