500 g danielieho mäsa (stehno alebo plece) 1 cibuľa 2 mrkvy 1 petržlen 100 ml červeného vína 1 lyžica paradajkového pretlaku bobkový list, tymian, soľ, čierne korenie 1 lyžica olivového oleja

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané mäso a krátko opečieme. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, petržlen a pretlak. Podlejeme vínom, pridáme bobkový list, tymian, soľ a korenie. Dusíme pod pokrievkou na miernom ohni, kým mäso nie je mäkké (približne 1,5 hodiny). Podávame s varenými zemiakmi alebo celozrnnou ryžou.

Víno pridáva jedlu hĺbku, no ak ho nepoužívate, môžete ho nahradiť silným vývarom. Pre ešte ľahšiu verziu môžete použiť viac zeleniny a menej mäsa. Ragú chutí ešte lepšie na druhý deň, keď sa chute prepoja.

RECEPT Danielie ragú s koreňovou zeleninou: Tradičné jedlo v ľahšej verzii

Danielie ragú s koreňovou zeleninou: Jedlo v ľahšej verzii

polovnictvoarybarstvo

Poľovníctvo a rybárstvo

Recepty

korektný obsah

Rubrika

Vaše úlovky

Poľovníctvo

Rybárstvo

Poradňa

Video

Pluska.sk

RECEPT Danielie ragú s koreňovou zeleninou: Tradičné jedlo v ľahšej verzii

Súvisiace články

RECPET Ochutnajte divinové guľky s dubákmi: Zaručene neoľutujete!

RECEPT: Falošná držková polievka z hlivy ustricovitej

RECEPT: Králik so slivkami, jedlo, ktorému nepoviete nie

Výber pre vás