Korenie sumac nie je len o skvelej chuti: TAKTO vám dokáže pomôcť!

Sumac: Neobyčajné korenie s prekvapivými benefitmi pre zdravie a chuť

Nepodceňujte sumac! Toto korenie vám môže priniesť mnoho benefitov

Norbert Skoupa

Sumac je súčasťou väčšej čeľade známej ako Anacardiaceae, ktorá zahŕňa rôzne druhy, od kríkov až po stromy sumacu, ktoré sú známe produkciou výrazne červených kôstok. Hoci sa sumac pestuje na celom svete, darí sa mu najmä v klimatických podmienkach východnej Ázie, Afriky a Severnej Ameriky. Spomedzi jeho rozmanitých foriem stoja za zmienku najmä sumac pichľavý, sumac africký, sumac hladký a sumac voňavý.

Vysoká hladina cukru v krvi predstavuje významné zdravotné riziká vrátane cukrovky a s ňou spojených komplikácií. Sumac môže zohrávať kľúčovú úlohu pri udržiavaní normálnej hladiny cukru v krvi. <a rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4232791/">Výskum</a>, ktorého sa zúčastnili pacienti s cukrovkou, preukázal, že denná dávka sumacu výrazne zlepšila kontrolu hladiny cukru v krvi počas troch mesiacov. Okrem toho sumac <a rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4274568/">pomáha</a> znižovať inzulínovú rezistenciu, čím celkovo napomáha lepšej kontrole hladiny cukru v krvi.

Kardiovaskulárne ochorenia sú hlavným celosvetovým zdravotným problémom a regulácia hladiny cholesterolu je kľúčovou stratégiou pri prevencii srdcových ochorení. Sumac sa ukázal ako sľubný <a rel="noopener" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22312707/">v prvých štúdiách</a>, najmä tých, ktoré sa uskutočnili na zvieracích modeloch, a naznačujú jeho potenciál znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov, čím by mohol pomôcť znižovať riziko srdcových ochorení.

Antioxidanty zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravia, pretože bojujú proti oxidačnému stresu a poškodeniu buniek. Bohatý antioxidačný profil sumacu podporuje nielen všeobecné zdravie, ale ponúka aj špecifické výhody pri znižovaní závažnosti komplikácií súvisiacich s cukrovkou, čo dokazujú <a rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/">viaceré vedecké štúdie</a>.

So starnutím populácie sa zvyšuje výskyt osteoporózy a súvisiacich problémov so zdravím kostí. <a rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4349117/">Nové výskumy</a> naznačujú, že sumac by mohol pozitívne ovplyvniť metabolizmus kostí a potenciálne znížiť riziko ich úbytku. To je sľubné najmä pre starších dospelých, u ktorých je zvýšené riziko zlomenín v dôsledku oslabenia kostí.

Chronická bolesť svalov môže výrazne ovplyvniť kvalitu života a sumach môže ponúknuť prírodný liek. <a rel="noopener" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28639865/">Štúdie</a> poukázali na to, že šťava zo sumacu môže zmierniť bolesť svalov počas cvičenia, čo možno pripísať jej protizápalovým vlastnostiam. Tieto vlastnosti <a rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2785020/">pomáhajú</a> nielen pri zmierňovaní bolesti, ale aj pri liečbe zápalových ochorení.

Korenie sumac nie je len o skvelej chuti: TAKTO vám dokáže pomôcť!

Súvisiace články

Lovec šakalov: Donedávna u nás nevídaná šelma je tu!

Máte už svoje roky? TOTO je 5 najlepších psíkov pre seniorov!

Po Svite pobehoval medveď, v meste zasadal krízový štáb

Bol to naozaj on? Prípad zastreleného medveďa na Liptove rieši enviropolícia

Výber pre vás