Ján Červenka

Plodnice na seba upozorňujú už z&nbsp;diaľky, keďže ich klobúk, hlúbik i&nbsp;lupene sú biele, len vzácnejšie trochu žltkasté. Zvyčajne rastú v&nbsp;skupinách od konca leta až po prvé mrazy. Šťavnačka slonovinová (Hygrophorus eburneus) patrí medzi mykorízne huby, teda tvorí symbiózu s&nbsp;koreňmi stromov, predovšetkým bukov. Hoci sa táto huba v&nbsp;niektorých atlasoch uvádza ako jedlá, neláka hubárov. V&nbsp;surovom stave totiž nemá príliš lákavú vôňu. Okrem toho je povrch plodníc veľmi slizký a&nbsp;za vlhka sa s&nbsp;nimi ťažšie manipuluje.

Biele druhy húb by nemali zberať najmä neskúsení hubári, keďže takto sfarbené sú mnohé jedovaté druhy z&nbsp;iných rodov, predovšetkých strmuľky (Clitocybe). Tie majú zväčša hustejšie, tenšie a&nbsp;výraznejšie zbiehavé lupene. Blízka príbuzná, nejedlá šťavnačka bledá (Hygrophorus discoxanthus), ktorá takisto rastie v&nbsp;bučinách, má plodnice podobného tvaru a&nbsp;konzistencie, no jej klobúk býva výraznejšie zožltnutý.

Šťavnačka hubárov neláka, v surovom stave nemá príliš lákavú vôňu

Šťavnačka hubárov neláka, v surovom stave nemá lákavú vôňu

polovnictvoarybarstvo

Poľovníctvo a rybárstvo

Na hubách

korektný obsah

Rubrika

Vaše úlovky

Poľovníctvo

Rybárstvo

Poradňa

Video

Pluska.sk

Šťavnačka hubárov neláka, v surovom stave nemá príliš lákavú vôňu

Súvisiace články

Decembrové vydanie časopisu Poľovníctvo a rybárstvo je už TU! Čo v ňom prinášame?

RECEPT, ktorý musíte skúsiť! Hubový guláš si zamilujete

Jedovatú hodvábnicu veľkú si mýlia aj mnohí hubári: Čo si všímať?

Medzi vystavenými hubami mala premiéru najvzácnejšia huba sveta

Existuje univerzálne pravidlo, ako rozlíšiť jedlé, nejedlé a jedovaté huby? Tomuto neverte!

Výber pre vás