Napriek tomu, že ich často považujeme za vedľajšiu ingredienciu v polievkach, omáčkach či rizotách, huby sú plné živín, ktoré podporujú naše zdravie. Prečo by ste ich mali zaradiť do svojho jedla a čo všetko vám môžu ponúknuť?

1. Nízky obsah kalórií, bohaté na živiny

Huby sú ideálnou potravinou pre tých, ktorí dbajú na svoju hmotnosť. Majú veľmi nízky obsah kalórií, no sú plné výživných látok. Obsahujú vitamíny skupiny B (najmä riboflavín, niacín a kyselinu pantoténovú), ktoré pomáhajú telu premieňať jedlo na energiu a podporujú zdravie mozgu, pokožky a nervového systému. Okrem toho sú zdrojom minerálov, ako je draslík, meď a selén, ktoré podporujú imunitu a zdravie srdca.

2. Výborný zdroj vitamínu D

Len málo potravín prirodzene obsahuje vitamín D, no huby sú jednou z nich. Tento vitamín je nevyhnutný pre zdravie kostí, pretože pomáha telu vstrebávať vápnik. Huby, ktoré sú vystavené slnečnému žiareniu, obsahujú ešte viac vitamínu D. Pravidelnou konzumáciou húb môžete podporiť svoje kosti a zlepšiť celkovú imunitu.

3. Podpora imunitného systému

Huby obsahujú betaglukány, ktoré sú prírodnými posilňovačmi imunitného systému. Tieto zložky stimulujú biele krvinky, ktoré bojujú proti infekciám a podporujú zdravú imunitnú odpoveď tela. Pravidelná konzumácia húb môže pomôcť znižovať riziko rôznych ochorení a posilniť prirodzenú obranyschopnosť organizmu.

4. Antioxidanty a boj proti starnutiu

Huby obsahujú antioxidanty, najmä ergothioneín a glutatión, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Tieto látky môžu znížiť riziko vzniku chronických ochorení, ako sú srdcovo-cievne problémy či rakovina. Antioxidanty tiež pomáhajú spomaliť proces starnutia, čo znamená, že pravidelná konzumácia húb môže prispieť k mladistvému vzhľadu a dlhšiemu životu.

5. Výborný zdroj bielkovín a vlákniny

Aj keď huby neobsahujú toľko bielkovín ako mäso, stále sú dobrým zdrojom pre vegetariánov a vegánov. Okrem toho majú vysoký obsah vlákniny, ktorá podporuje trávenie a udržiava hladinu cukru v krvi stabilnú. Vláknina tiež pomáha predchádzať prejedaniu tým, že zvyšuje pocit sýtosti.

6. Podpora zdravia srdca

Huby sú prínosné aj pre zdravie srdca. Obsahujú látky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a podporujú normálny krvný tlak. Draslík, ktorý huby obsahujú, prispieva k regulácii tlaku a podporuje zdravú činnosť srdca. Pravidelnou konzumáciou húb môžete znížiť riziko srdcových ochorení a podporiť celkovú kardiovaskulárnu pohodu.

7. Prírodné protizápalové účinky

Huby majú aj protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť znižovať chronický zápal v tele. Zápal je spojený s mnohými zdravotnými problémami, vrátane artritídy, srdcových ochorení a cukrovky. Pravidelnou konzumáciou húb môžete prirodzene zmierniť zápalové procesy v tele a zlepšiť celkové zdravie.

Cenné dary z lesa: SEDEM dôvodov, prečo treba pravidelne jesť huby

Výber pre vás

Cenné dary z lesa: SEDEM dôvodov, prečo treba pravidelne jesť huby

Súvisiace články

Vyznáte sa v hubách? Skúste tento KVÍZ a zistite to

ROZHOVOR s odborníkom: Ako dlho treba huby dusiť a môžu sa prihrievať?

Hazardéri zberajú všetky huby: Včera jedlé, dnes jedovaté

Šťavnačka hubárov neláka, v surovom stave nemá príliš lákavú vôňu

RECEPT, ktorý musíte skúsiť! Hubový guláš si zamilujete

Zlaté zásady: Vychutnajte si jedlo z húb bez ujmy na zdraví

Výber pre vás