Čo potrebujeme

1,5 kg ryby

300 g bravčový bôčik

Strúhanka

Čierne korenie, soľ, majoránka

2 vajíčka, 2 strúčiky cesnaku, jedna cibuľa

Masť, alebo olej na vyprážanie

 

Ako na to

1. Očistené ryby dáme do vriacej vody a varíme maximálne 10 minút. Následne ich vyberieme a necháme vychladnúť. Dôkladne povyberáme kosti a odstránime kožu.

2. Rybu pomelieme na mlynčeku, následne pomelieme aj bôčik, cesnak, cibuľu a všetko dôkladne premiešame.

3. Do zmesi pridáme soľ, korenie, majoránku a vajíčka a dôkladne premiešame

4. Vytvarujeme fašírky, obalíme v strúhanke a vysmážame na oleji či masti do zlatova

Podávame s pečenými zemiakmi, alebo zemiakovou kašou