rozmarín, bobkový list, korenie 4 farieb, čierne korenie, provensalské korenie

1. Srnčie stehno umyjeme, osušíme, potrieme olejom, pretlačeným cesnakom a&nbsp;horčicou, osolíme, okoreníme. Vložíme do&nbsp;misky a&nbsp;necháme na&nbsp;niekoľko hodín, prípadne celú noc v&nbsp;chladničke.

2. Po odložení mäso vložíme do zapekacej misy alebo pekáča. V každom prípade musí mať nádoba, kde budeme mäso piecť, pokrievku. K mäsu do pekáča pridáme marinádu, nakrájanú cibuľu, slaninu, bobkový list a&nbsp;víno. Pečieme približne na&nbsp;170&nbsp;stupňoch, v&nbsp;prípade potreby podlievame vodou alebo vínom. Pred dopečením pridáme do&nbsp;pekáča olivy. Mäso pečieme, kým nebude dokonale mäkké.

Srnčie stehno na rozmaríne: RECEPT, ktorý treba vyskúšať

polovnictvoarybarstvo

Poľovníctvo a rybárstvo

Recepty

korektný obsah

Rubrika

Vaše úlovky

Poľovníctvo

Rybárstvo

Poradňa

Video

Pluska.sk