ČO POTREBUJEME
4 ks tresky alebo inej filetovanej ryby
350 g červenej šošovice
1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku
maslo podľa potreby
200 ml vývaru
nové korenie, citrónová šťava
čierne mleté korenie, soľ
Ilustračná fotografia
Zdroj: profimedia
KROK ZA KROKOM
1. Nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji, pridáme červenú šošovicu, pretlačený cesnak, podlejeme vývarom, jemne osolíme, okoreníme a dusíme do zmäknutia. Po odstavení pridáme kúsok masla a jemne zamiešame.
2. Popri tom, ako sa varí šošovica, zohrejeme na panvici maslo a vložíme doň osolenú a okorenenú rybu. Pomaličky ju opekáme a tesne pred vybratím jemne pokvapkáme citrónom.
NÁŠ TIP
Ideálne je takto pripravenú rybu podávať na ešte teplej šošovici. Ako prílohu možno použiť čerstvý mäkký chlieb alebo varené zemiaky.
