1 kg divinového mäsa (ideálne z rostbifu alebo pleca) 500 g čerstvých dubákov 4 stredne veľké cibule 4 strúčiky cesnaku 3 vetvičky rozmarínu 2 vetvičky tymiánu 3 PL olivového oleja Soľ, čerstvo mleté čierne korenie 200 ml divinového alebo hovädzieho vývaru 200 ml červeného vína

Mäso omyjte, osušte a posypte soľou a korením. Rozohrejte olivový olej na panvici a mäso na ňom z oboch strán pekne opečte. Potom ho preložte do pekáča.

Cibuľu nakrájajte na plátky a cesnak nakrájajte nadrobno. Pridajte ich na panvicu, kde ste opekali mäso, a restujte, kým cibuľa nie je mäkká a zlatohnedá.

Dubáky očistite a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny, v závislosti od ich veľkosti. Pridajte ich k cibuli a cesnak na panvici a restujte ešte 5 minút.

Pridajte bylinky, vývar a víno na panvicu, premiešajte a nechajte prísady povariť asi 2-3 minúty.

Zmes z panvice preložte do pekáča k mäsu, pokryte pekáč a pečte v rúre predhriatej na 180°C približne 1,5 - 2 hodiny. Mäso by malo byť po upečení mäkké a šťavnaté.

Hotovú divinu podávajte s dubákmi a omáčkou z pekáča. Toto jedlo sa skvele hodí k pečeným zemiakom.