ČO POTREBUJEME

1 zajaca

8 ks šalotky

Cesnak

Hladkú múku

Bujón

Červené víno

Tymián sušený

Petržlenová vňať

Bobkový list

Mrkvu

Petržlen

Paradajkový pretlak

Údenú slaninu

AKO NA TO

Podľa zdroja varecha.pravda.sk zajaca rozporcujeme, osolíme, okoreníme. Pekáč vyložíme slaninou, uložíme porcie zajaca, poprášime hladkou múkou, pridáme pokrájanú zeleninu, šalotku, pretlak a všetky ingrediencie. Podlejeme červeným vínom, primerane podlejeme vodou, navrch môžeme dať plátky masla. Pečieme zakryté pokrievkou.