Ingrediencie:
500 g jelenieho mäsa (plece alebo stehno)
200 g čerstvých hríbov
2 dl červeného vína
2 stredne veľké cibule
3 strúčiky cesnaku
3 bobkové listy
tymian, soľ, čierne korenie
olivový olej
200 ml smotany na varenie
Postup:
Jeleňa nakrájame na menšie kúsky a osolíme. Na panvici rozpálime olivový olej a mäso krátko opečieme z každej strany. Pridáme nasekanú cibulu a cesnak a opečieme. Pridáme hríby, bobkový list, tymian a červené víno. Zakryjeme a dusíme na nízkej teplote cca 1-1,5 hodiny.
Pridáme smotanu a varíme ešte 10 minút. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Podávame s haluškami prípade s cestovinou.
