ČO POTREBUJEME

1 kg očistenej ryby (vlastný výber)

50 g masla

400 g húb, ideálne čerstvých

2 až 3 cibule

mleté čierne korenie, mletá rasca

citrónová šťava, soľ

KROK ZA KROKOM

1. Očistenú rybu posolíme, okoreníme a necháme stáť v chlade.

2. Na masle speníme nakrájanú cibuľu, pridáme umyté huby pokrájané na plátky a pomaličky dusíme do zlatista.

3. Rybu vyberieme, posypeme rascou a vložíme do pekáča alebo sklenenej či keramickej misy a prikryjeme.

4. Pečieme v predhriatej rúre asi 20 minút. Následne vyberieme a pridáme orestovanú cibuľu, huby a pokvapkáme citrónom. Pečieme ešte asi 20 minút na nižšej teplote.