ČO POTREBUJEME

4 rezne z diviačieho mäsa

100 ml červeného vína

100 ml pomarančovej šťavy

100 mg údenej slaniny

1 pomaranč, borievky

olej, soľ, čierne korenie

Ilustračná fotografia
Ilustračná fotografia
Zdroj: profimedia

KROK ZA KROKOM

1. Rezne vyklepeme. Víno, pomarančovú šťavu, olej, strúhanú kôru z jedného pomaranča a borievky povaríme.

2. Do tohto moridla dáme rezne aspoň na 2,5 hodiny.

3. Plátky slaniny opečieme na panvici na oleji a poukladáme na teplý tanier. Vyberieme rezne z moridla a opražíme ich na panvici z oboch strán. Následne pokladáme na tanier k slanine, pridáme pokrájané pomaranče.

4. Odporúčame podávať s anglickou zeleninou a so zemiakmi.