Norbert Skoupa

Cesnak nie je len na dochutenie, ale je aj silným posilňovačom imunity. V histórii sa používal na odvrátenie chorôb a boj proti infekciám. Túto povesť potvrdzuje aj najnovší <a target="_blank" rel="noopener" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11697022/">výskum</a>. V štúdii 146 dobrovoľníkov počas zimy 12 týždňov denne užívalo buď cesnakový doplnok, alebo placebo. Skupina užívajúca cesnak bola menej prechladnutá a v prípade ochorenia sa rýchlejšie zotavila. Ukázalo sa tiež, že extrakt zo starého cesnaku zlepšuje funkciu imunitných buniek. Cesnak teda môže byť vaším spojencom pri udržiavaní zdravia.

Srdce miluje cesnak rovnako ako vaše chuťové poháriky. <a target="_blank" rel="noopener" href="https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/71/5/282/2460203?login=false">Štúdie</a> odhalili, že cesnak môže znížiť krvný tlak a hladinu cholesterolu. Pomáha tiež udržiavať tepny pružné a znižuje markery zápalu. Extrakt zo starého cesnaku môže dokonca spomaliť postup kalcifikácie koronárnych tepien, čo je významný rizikový faktor infarktu a mŕtvice. U ľudí s vysokou hladinou cholesterolu cesnak znižuje „zlý” LDL cholesterol a zvyšuje „dobrý” HDL cholesterol. Zaradenie cesnaku do jedálnička teda môže pomôcť vášmu srdcu zostať silné.

Vysoký krvný tlak postihuje štvrtinu dospelých na celom svete a je spojený s miliónmi úmrtí ročne. Aj tu prichádza cesnak na pomoc. <a target="_blank" rel="noopener" href="https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jch.12473">Výskum</a> ukazuje, že cesnakové doplnky sú pri znižovaní krvného tlaku účinnejšie ako placebo, najmä u ľudí s hypertenziou. Tieto doplnky nielenže znižujú krvný tlak, ale pomáhajú aj kontrolovať hladinu cholesterolu a posilňujú imunitný systém. Cesnak je silnou zbraňou proti hypertenzii.

Cesnak nie je prospešný len pre telo, je priateľom aj pre váš mozog. Extrakt zo starého cesnaku podporuje učenie, pamäť a chráni mozgové neuróny, čím potenciálne zabraňuje úbytku kognitívnych funkcií. Bojuje tiež proti zmenám v mozgu, ktoré môžu viesť k neurodegeneratívnym ochoreniam, ako je Alzheimerova choroba. Cesnak teda nie je len potešením pre chuťové poháriky, ale vyživuje aj váš mozog.

Zdravie vašich čriev je dôležité a cesnak má čo ponúknuť aj v tejto sfére. Pôsobí totiž ako prebiotikum, ktoré poskytuje potravu pre prospešné črevné baktérie spojené so silným imunitným systémom a pozitívnou náladou. <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6966103/">Štúdie</a> dokonca ukazujú, že extrakt zo starého cesnaku zvyšuje rozmanitosť črevných mikróbov, čím sa zvyšuje počet prospešných a imunitu stimulujúcich baktérií. Cesnak teda pomáha udržiavať vaše črevá v najlepšej kondícii.