Med je kaloricky bohatší než bežný cukor, ale je aj sladší, takže ho potrebujeme menej ako cukru. Med tvorí najmä fruktóza a glukóza a obsahuje vitamíny, minerály, enzýmy, aminokyseliny a flavonoidy. Aj tým sa med líši od iných sladidiel, píše taliansky denník Corriere della Sera.

včela
včela
Zdroj: SHUTTERSTOCK

Vitamíny po lyžičkách
Rôzne výskumy preukázali súvislosť medzi konzumáciou medu a zlepšením rovnováhy črevnej mikroflóry, zmiernením kašľa a dýchacích ťažkostí. Prítomnosť výživných látok v mede má aj antibakteriálne, antioxidačné a protizápalové účinky. Aby sme však mohli získať dostatok týchto látok, museli by sme skonzumovať veľké množstvo medu a teda aj množstvo kalórií, upozorňuje dietologička Jenny Friedmanová.