Poľovníctvo a rybárstvo

Cieľom zodpovedného poľovníckeho umiestnenia zásahu je rýchle usmrtenie zveri, aby netrpela a&nbsp;súčasne, aby sa zachovala kvalita diviny. Aj počet a&nbsp;umiestnenie strelných rán, použitý kaliber a&nbsp;typ strely totiž vplývajú na obsah bakteriálnych zárodkov v&nbsp;divine a&nbsp;jej trvanlivosť.

Na Vyššej federálnej lesníckej škole v&nbsp;rakúskom Bruck an der Mur (Štajersko) vypracovali štúdiu zameranú na stupeň znečistenia diviny a&nbsp;finančnú stratu vplyvom polohy zásahu. K&nbsp;dispozícii mali 59 úlovkov srnčej, 63 jelenej a&nbsp;43 kamzíčej zveri. Nás budú zaujímať hlavne výsledky súvisiace so srnčou a&nbsp;jeleňou zverou. Skúmali zásahy na komoru, do brušnej dutiny a&nbsp;do chrbta. Ako devalvovali (znížili hodnotu) diviny, znázorňujú priložené obrázky.

V&nbsp;prípade srnčej zveri (obr.1) „devalvácia“ diviny pri zásahu do chrbta dosiahla 28 percent, pri zásahu do brušnej dutiny 15 percent a&nbsp;pri zodpovednom poľovníckom zásahu na komoru 9 percent. Takže napríklad za predpokladu ceny uloveného srnca 100 eur by zásah na chrbát viedol k&nbsp;strate asi 28 eur, zásah do brušnej dutiny k&nbsp;strate 15 eur a&nbsp;pri správnom poľovníckom zásahu na komoru by bola strata 9 eur...

V&nbsp;prípade jelenej zveri (obr. 2) pri zásahu do chrbta bude „devalvácia“ diviny predstavovať 32 percent, pri zásahu do brušnej dutiny 12 percent a&nbsp;pri zodpovednom poľovníckom zásahu na komoru len 8 percent. Teda napríklad za predpokladu ceny uloveného jeleňa 500 eur by zásah na chrbát viedol k&nbsp;priemernej strate 160 eur, zásah do brušnej dutiny k&nbsp;strate 60 eur a&nbsp;pri poľovníckom zásahu na komoru by strata predstavovala 40 eur. Už počujem námietky, že keď sa zásah umiestni na krk zveri, strata bude ešte menšia.

Otázke streľby na krk sme sa už v&nbsp;PaR venovali. No nemalo by nám ísť len o&nbsp;finančnú stratu. Zodpovednému poľovníkovi musí ísť aj o&nbsp;hygienu diviny, o&nbsp;zníženie rizika jej znehodnotenia baktériami (čo pri streľbe na krk nemožno zaistiť). Až vtedy sa dá hovoriť o&nbsp;ponuke kvalitnej diviny. Žiaľ, mnohí, čo kupujú divinu zo zveri ulovenej zásahom do krku, netušia, že hoci bola možno menej poškodená, nemusí byť kvalitná z&nbsp;bakteriálneho hľadiska. Aj časti poľovníckej verejnosti chýbajú relevantné informácie o&nbsp;hygiene diviny, osvojenie návykov, ktoré v&nbsp;konečnom dôsledku vedú k&nbsp;získaniu kvalitnej diviny.

Umiestnenie zásahu: Aby zver netrpela a divina ostala kvalitná

Poľovníctvo a rybárstvo

Plus TV

Vďaka kvalitnej pozorovacej technike vieme prečítať zver aj po súmraku 1

Otázka pre znalcov Ponechať tohto jedinca v chove alebo nie?

Mnohí konzumenti uprednostňujú na vianočnom stole pstruha pred tradikčným kaprom

Výber pre vás

Umiestnenie zásahu: Aby zver netrpela a divina ostala kvalitná

Poľovníctvo a rybárstvo

Súvisiace články

Imitácia rujnej jelenice ako revolučné vábenie jeleňov? TU je návod

OTESTUJE SA: Vyznáte sa v lese? Pomenujte správne huby na obrázku!

FOTO Na Memoriáli Štefana Krasňanského: České fúzače po slovensky

Navštevuje vás divoká zver? 5 krokov, ako sa jej zbaviť humánne

Zubaté srnce: Ak natrafíte na takého jedinca, nenechajte si to pre seba!

Plus TV

Vďaka kvalitnej pozorovacej technike vieme prečítať zver aj po súmraku 1

Otázka pre znalcov Ponechať tohto jedinca v chove alebo nie?

Mnohí konzumenti uprednostňujú na vianočnom stole pstruha pred tradikčným kaprom

Výber pre vás