V období sucha prídu vhod aj huby rastúce na dreve. Keďže mohutné popadané kmene či práchnivé pne nasávajú v čase zrážok vlahu z okolia, predstavujú pre rôzne druhy húb hotový raj. Platí to aj pre sírovec obyčajný (Laetiporus sulphureus), často dorastajúci do veľkých rozmerov a hmotností. Táto nápadná, žiarivo žltooranžová huba rastie na živých i odumretých kmeňoch listnatých stromov, najmä na topoľoch, vŕbach, čerešniach či duboch. Jedlá je len v mladosti, keď má plodnice ešte nerozvinuté a šťavnaté. Neskôr, keď už tvorí vejáre, má príliš tvrdú dužinu, nevhodnú na konzumáciu. Sírovce sú najlepšie vyprážané, dajú sa však použiť aj do omáčok.

sírovec obyčajný
sírovec obyčajný
Zdroj: Ján Červenka


Zjari poteší nález hlivy bukovej (Pleurotus pulmonarius). Treba po nej pátrať v starších bučinách, kde sa jej veľmi darí na popadaných hrubých kmeňoch. Na jednom mieste môžeme nájsť až niekoľkokilogramovú úrodu. Táto hliva je v teplejšej časti roka náhradou za hlivu ustricovitú (Pleurotus ostreatus). Chuťovými vlastnosťami sa od nej nelíši, je iba bledšia.

hliva buková
hliva buková
Zdroj: Ján Červenka

Pokračovanie na nasledujúcej strane.