Pred samotným sušením treba huby riadne prekontrolovať. Sušiť by sme mali len zdravé huby nenapadnuté červami ani plesňou. Odporúčané náradie a nástroje na čistenie, úpravu a sušenie húb: 1. Kuchynská utierka na dočistenie húb. 2. Doska na krájanie vyhradená iba na tento účel. 3. Dobrý, ostrý nôž s čepeľou cca 12-15 cm. 4. Nádoby na odkladanie /antikor, sklo, glazovaná keramika/ nakrájaných húb na sušenie, nakladanie a mrazenie. 5. Kôš, sáčok na odpad.

Sušenie húb
Sušenie húb
Zdroj: profimedia