Poľovníctvo a rybárstvo

Preprava rýb z predajne domov by nemala trvať dlhšie ako 30 minút.

Uprednostnite ryby od miestneho chovateľa. Pri dlhom transporte sa totiž ryba unaví a často aj poškodí, čo je možné vizuálne posúdiť. Na rybe sú viditeľné poranenia, ktoré vznikajú častou manipuláciou.

Ak ryba zapácha po amoniaku alebo silnou rybacinou, radšej sa jej vyhnite. Pri dotyku by mala byť svalovina pružná, prst by sa nemal zabárať do svaloviny.

Ak sa ryba predáva aj s hlavou, je dôležité všímať si farbu žiabier, ktorá by mala byť jasne červená alebo ružová. Oči by mali byť číre.

Pri presune zabaľte rybu do mokrej handry, aby nedochádzalo k poškodeniu slizovej vrstvy, ktorá plní ochrannú funkciu.

V žiadnom prípade neprenášajte živé ryby v igelitkách, namiesto toho použite prenosné sieťky.

Čím je okolitá teplota nižšia (nie mínusová), tým je doba prežitia ryby pri transporte dlhšia.

Lososovité druhy rýb bez vody neprepravujte, „na suchu“ totiž prežijú podstatne kratšie.

Myslite na to, že chlórová voda, ktorou napustíte vaňu, nie je prirodzeným prostredím pre rybu a poškodzuje jej zdravie.

V neposlednom rade nezabúdajme, že ryby sú cítiacimi bytosťami a aj keď majú skončiť na štedrovečernom tanieri, zaslúžia si dôstojné zaobchádzanie.

Zdroj textu: Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR