Lahodný červený divý zajac

ČO POTREBUJEME: 1 zajaca, 8 ks šalotky, Cesnak, Hladkú múku, Bujón, Červené víno, Tymián sušený, Petržlenová vňať, Bobkový list, Mrkvu, Petržlen, Paradajkový pretlak, Údenú slaninu

AKO NA TO: Podľa zdroja varecha.pravda.sk zajaca rozporcujeme, osolíme, okoreníme. Pekáč vyložíme slaninou, uložíme porcie zajaca, poprášime hladkou múkou, pridáme pokrájanú zeleninu, šalotku, pretlak a všetky ingrediencie. Podlejeme červeným vínom, primerane podlejeme vodou, navrch môžeme dať plátky masla. Pečieme zakryté pokrievkou.

Zajac na víne
Zajac na víne
Zdroj: profimedia.sk