Pri zbere, čistení, skladovaní, sušení či onom spracovaní, treba dodržiavať postupy a osvedčené metódy, iba tak dosiahnete očakávaný efekt a kvalitu. Hubárska sezóna sa pomaličky rozbieha a lesy nás stále lákaj na zber voňavých húb. Aby nám však tieto nazbierané poklady vydržali dlho, a aby sme ich mohli použiť napríklad aj ako prísadu do štedrovečernej kapustnice, treba vedieť ako ich správne usušiť, prípadne iným spôsobom spracovať.

Sezóna hríbov sa začala.
Sezóna hríbov sa začala.
Zdroj: Vladimír Popelka