Poznáte badián? TIETO potenciálne výhody v sebe ukrýva!

Badián: Neobyčajné korenie s prekvapivými benefitmi pre zdravie

Objavte tajomstvo badiánu: Korenie plné chuti a potenciálnych liečivých vlastností

Norbert Skoupa

Badián, ktorý pochádza zo stále zeleného stromu Illicium verum, ktorý je pôvodom z Vietnamu a Číny, je kulinárskym a liečivým klenotom. Toto jedinečné korenie, známe svojimi nápadnými hviezdicovitými strukmi a žiarivou červenooranžovou farbou, sa zbiera z nezrelých plodov stromu, ktoré sa potom sušia na slnku.&nbsp;

Jeho sladká chuť pripomínajúca sladké drievko je nielen kľúčovou zložkou slávneho čínskeho korenia v prášku, ale obohacuje aj rôzne iné zmesi korenia, napríklad garam masala. Okrem toho esenciálny olej získaný z badiánu nachádza široké uplatnenie vo výrobkoch od ústnych vôd a parfumov až po zubné pasty a kozmetiku, čo poukazuje na jeho široké využitie.

Antibakteriálne schopnosti badiánu sú pozoruhodné. <a rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3728195/">Výskum</a> dokazuje, že výťažky z tohto korenia môžu účinne potláčať rast baktérií E. coli a iných baktérií zodpovedných za spektrum ochorení vrátane hnačky a zápalu pľúc. Okrem toho štúdie uverejnené v renomovaných časopisoch, ako je <a rel="noopener" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20828316/">Journal of Medicinal Food</a>, preukázali, že badián vykazuje antibakteriálnu aktivitu proti mnohým kmeňom baktérií odolných voči antibiotikám, čo z neho robí cenný prírodný prostriedok v boji proti bakteriálnym infekciám.

Vzhľadom na to, že ochorenia srdca patria medzi hlavné príčiny úmrtí na celom svete, potenciálne prínosy badiánu pre zdravie srdca sú veľmi zaujímavé. Je bohatý na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť znížiť oxidačný stres a zabrániť hromadeniu škodlivých voľných radikálov.&nbsp;

Štúdie na zvieratách, napríklad tie, ktoré boli publikované v časopisoch ako <a rel="noopener" href="https://bmccomplementmedtherapies.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12906-015-0750-0">BMC Complementary and Alternative Medicine</a>, ukázali sľubné výsledky vrátane normalizácie hmotnosti, krvného tlaku a hladiny lipidov u jedincov, ktorí sa stravovali s vysokým obsahom tukov. Taktiež sa v týchto štúdiách zaznamenalo zníženie tvorby arteriálneho plaku a zápalových markerov, čo naznačuje, že badián by mohol byť účinným doplnkom na zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia.

Chrípkové obdobie so sebou prináša množstvo nepríjemných príznakov, ktoré by mohol badián pomôcť zmierniť. <a rel="noopener" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18297698/">Ukázalo sa</a>, že obsah kyseliny šikimovej, ktorá sa používa v komerčných liekoch proti chrípke, v kombinácii s kvercetínom - rastlinným farbivom - výrazne zvyšuje produkciu imunitných buniek, čo ponúka prirodzenú podporu v boji proti chrípkovým vírusom.

Udržiavanie stabilnej hladiny cukru v krvi je veľmi dôležité pre celkové zdravie, najmä pri prevencii cukrovky a jej komplikácií. Badián by mohol v tejto oblasti pozitívne prispieť vďaka prítomnosti anetolu, ktorý pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. <a rel="noopener" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25708856/">Výskum z Indie v roku 2015</a> preukázal, že liečba potkanov anetolom zlepšila hladinu cukru v krvi ovplyvnením kľúčových enzýmov v metabolizme sacharidov.

Poznáte badián? TIETO potenciálne výhody v sebe ukrýva!

Súvisiace články

Na Kysuciach vyhlásili mimoriadnu situáciu pre medvede

Ochranári vyšli s pravdou von: Koľko ľudí tento rok napadol medveď?

Májové vydanie časopisu Poľovníctvo a rybárstvo je už TU! Čo v ňom prinášame?

Bol to naozaj on? Prípad zastreleného medveďa na Liptove rieši enviropolícia

Výber pre vás