Poľovníctvo a rybárstvo

S blogmi a stránkami o jedle, s jedlom i receptami sa v poslednom období akoby vrece roztrhlo. Avšak projekt Divočina na talíři/ Divočina na tanieri vznikol na popud priateľov z radov nepoľovníckej verejnosti, u ktorej je dlhodobý záujem o zverinu a jej spracovanie, ale častokrát ľudia nevedia, ako ju uchopiť, ako s ňou pracovať.

Jedným z impulzov bol taktiež nález bažantov a zajacov, ešte zviazaných špagátikmi k sebe, pohodených v priekope pri ceste. Tieto bažanty a zajace niekto vyhral na poľovníckom plese a pravdepodobne nevedel čo s nimi, tak ich jednoducho vyhodil. Toto by poľovník nikdy neurobil, pretože si váži čo život prináša a pozná hodnotu zveriny.

<a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScUmvbv2GeN5GvMzqSyhJShrJ6DwR5sLgEutJzK6SU6SW2WgQ/viewform?gxids=7628" target="_blank" rel="noopener">Dotazník nájdete TU</a>

Divočina na tanieri má ľuďom divinu priblížiť, ukázať im, kde ju je možné získať, ak aj človek poľovníkom nie je, čo s ňou ďalej robiť. A hlavne ukázať, že nie je také ťažké divinu upraviť, vysvetliť, že je zdravá, dostupná a dá sa plnohodnotne využívať v modernej a zdravej kuchyni, čo však je dôležité, že je to trvalo udržateľný zdroj mäsa. Nuž a toto všetko spojilo niekoľko aktívnych poľovníčok, priateliek a vytvorilo naprieč Českou a Slovenskou republikou stránku na Facebooku Divočina na talíři/Divočina na tanieri.

Všetky zapojené dámy pochádzajú z poľovníckych rodín a žijú v poľovníckych rodinách, majú deti, sú vysokoškolsky vzdelané a pracujú v úplne odlišných oblastiach. Napriek tomu ich spájajú dlhoročné priateľstvá a spoločná láska k prírode a poľovníctvu. Stránka je ešte len na svojej štartovacej dráhe, &nbsp;funguje zatiaľ iba na Facebooku a Instagrame, ale, kto vie......?

Nuž a preto by nám veľmi pomohli názory slovenských respondentov, či už sú to poľovníci, či nepoľovníci, muži i ženy, konzumujú divinu? Ako často? Prečo ju majú alebo nemajú radi? Preto Vám vopred ďakujeme za vaše názory vyplnením dotazníka, ktorého výsledky budú využité na vedecké a študijné účely. Informácie o respondentoch sú všeobecné a z pohľadu identifikácie anonymné. Vyplnenie Vám nezaberie viac ako 4 minúty.

<a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScUmvbv2GeN5GvMzqSyhJShrJ6DwR5sLgEutJzK6SU6SW2WgQ/viewform?gxids=7628" target="_blank" rel="noopener">Dotazník nájdete <span style="text-decoration: underline;"><strong>TU</strong></span></a>

Zdroj: Divočina na talíři/Divočina na tanieri 2020

Projekt Divočina na tanieri slúži aj širokej verejnosti a presadzuje kvalitu a hodnotu zveriny

Výber pre vás